Über uns

Verpflegungsmanagement mit Herz und Seele

Alles, was wir tun, machen wir mit Herz und Seele. Unsere Passion ist es, gesundes Essen im Krankenhaus zu kreieren. Daher legen wir Wert auf enge Partnerschaften mit Ihnen, unseren Kunden, aber auch mit unseren internen und externen Partnern. Das macht unsere Verpflegungssysteme und Arbeit aus. Darauf sind wir stolz.

Verpflegungsmanagement mit Herz und Seele

Essensanbieter aus Leidenschaft

Genau das sind wir – für Sie. Als Essensanbieter stehen wir seit über 45 Jahren für exzellenten Service und bauen unser Know-how seitdem immer weiter aus. Diesen Anspruch verfolgen wir seit jeher.

Verpflegungssysteme: Was wir versprechen

Kulinarischer Anspruch

Wir sind der Überzeugung, dass gesunde Speisen aus der Krankenhausküche nicht nur schmecken, sondern echte Genussmomente bei Patienten kreieren müssen. Daher setzen wir auf Rezepte, die von unserem Entwicklungsteam unter Leitung unseres Spitzenkochs Pascal Jalhay entwickelt oder aber von externen Sternköchen wie Thomas Martin begleitet wurden.

Partnerschaftliche Kooperation

Sowohl mit Krankenhäusern als auch mit unseren ausgewählten Lieferanten pflegen wir langjährigen, persönlichen Kontakt. Nur so können wir up to date bleiben und innovative Speisenkonzepte sowie Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung und Services in Sterne-Qualität liefern.

Nachhaltiges Handeln

Für uns beschränkt sich Nachhaltigkeit nicht nur auf den ökologischen, sondern auch auf den ökonomischen Effekt für Krankenhäuser und Patienten. Das ist unser Ziel, das wir bei allem, was wir tun, anstreben: Nachhaltigkeit in all seinen Facetten.

Umfassende Nachhaltigkeit

Essensanbieter und Spezialist für Verpflegungssysteme sowie Ernährung zu sein, bedeutet für uns auch: Verantwortung übernehmen. Nicht nur der Natur, sondern auch den Menschen gegenüber. Unser nachhaltiger Einsatz reicht von der Förderung einer ausgewogenen Ernährung bis hin zur eigenen, klimaschonenden Produktion. Denn gerade das sind die Bereiche, die wir aktiv beeinflussen können.

Harold Oudenbeuving, Deputy Director Operations

„Wir verpflichten uns, umwelt- und sozialverträglich zu produzieren. Deswegen waren wir schon früh umweltzertifiziert nach ISO 14001.“

Umwelt-Zertifizierung nach ISO 14001

Kooperation mit zertifzierten Lieferanten (Zertifikate: MSC, Beter Level)

CO2-neutrale Produktion und Nutzung regenerativer Energien

Verpflichtung zur sozialverträglichen Produktion

Mehrweg und Recycling der Verpackungen von Speisenkomponenten

Nachweisliche Reduzierung der Lebensmittelverschwendung

Innovative Krankenhaus Verpflegungskonzepte

Essensanbieter und Spezialist im Bereich Ernährung zu sein bedeutet für uns auch Verantwortung übernehmen. Nicht nur der Natur, sondern auch den Menschen gegenüber. Unser nachhaltiger Einsatz reicht von der Förderung einer ausgewogenen Ernährung bis hin zur eigenen, klimaschonenden Produktion. Denn gerade das sind die Bereiche, die wir aktiv beeinflussen können.

Was Kunden und Partner sagen:

Titus Kinzler

Leiter Versorgungsdienste, Rotkreuzkliniken Frankfurt

„Wir haben uns alles angesehen, was es zurzeit auf dem Markt gibt, und fanden das System von Marfo am besten: wirtschaftlich, organisatorisch, aber vor allem, weil das Essen auch wirklich gut schmeckt. “

Marcel van Dalen

Manager Hotelservices, HagaZiekenhuis

„Die Zusammenarbeit mit Marfo ist wirklich sehr befriedigend. Marfo hat sich positioniert als DER Spezialist im Markt für Tiefkühl-Mahlzeiten für Krankenhäuser. Und das bestätigt sich im täglichen Leben auch wirklich. Marfo hat einerseits großes kulinarisches Talent und versteht andererseits auch die Herausforderungen im Krankenhaus.”

Thomas Martin

Chefkoch des „Jacobs Restaurant“ (2 Sterne) in Hamburg

„Mein Ziel ist es, zusammen mit Marfo ein Lächeln auf das Gesicht des Patienten zu zaubern und ihn für einen Moment vergessen zu lassen, dass er krank ist.”