Beiträge mit dem Stichwort: ‘Stationsküche̵
Convenience im Corona-Notfall
Auch die Küchen in Krankenhäusern und Altenheimen sind von Corona betroffen: Ausfall von Personal, Personalmangel, oder sogar die komplette Schließung der Küche. Wie dann die Bewohner, Patienten und Mitarbeiter verpflegen? Vor dieser Frage stehen derzeit viele Einrichtungsleiter und Küchenchefs. Marfo bietet (auch) in solchen Fällen einen schnellen und verläßlichen Service: tiefgekühlte Komplettmenüs, hygienisch versiegelt. Speziell…
WeiterlesenKrankenhaus-Catering: Niederlande sind Pionier
… in Convenience, so meldet foodservice.de in seiner Ausgabe vom 18.August. “Die Nachbarn demonstrieren, wie man qualitativ hochwertige Convience-Systemlösungen einsetzen kann, um die Prozesse in der Krankenhausküche zu optimieren.” Dass das nicht zu Lasten der Qualität geht, sondern im Gegenteil sogar die Patientenfreundlichkeit erhöhen kann, dafür steht das Beispiel des Maasstad-Krankenhauses in Rotterdam. Statt mit…
Weiterlesen