Besuchen Sie Marfo auf der medlogistica in Leipzig

Endlich wieder per­sön­lich net­zw­erken! Nach der rein dig­i­tal­en Messe in 2021 find­et vom 11. bis 12. Mai 2022 in Leipzig der größte Fachkongress für die Prozes­sop­ti­mierung im Kranken­haus endlich wieder unter “Nor­malbe­din­gun­gen” statt. Natür­lich darf Mar­fo bei diesem wichtig­sten Branchen­tr­e­f­fen im deutschsprachi­gen Raum nicht fehlen. Mar­fo präsen­tiert Verpfle­gungssys­teme für Kranken­häuser. Gesund, wirtschaftlich und richtig lecker!…

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Kostenlose Analyse “Lebensmittelverschwendung senken”

Eine kosten­lose Analyse “Lebens­mit­telver­schwen­dung senken” bietet Mar­fo jet­zt in Zusam­me­nar­beit mit der Ini­tia­tive “Unit­ed Against Waste” (mehr Info hier) allen inter­essierten Kliniken kosten­los und unverbindlich an. Wussten Sie, dass die Lebens­mit­tel­pro­duk­tion fast so viel CO² ausstößt wie der gesamte Straßen­verkehr? Und dass in Kranken­häusern im Schnitt etwa 1/3 aller hergestell­ten Speisen wegge­wor­fen wer­den? Diese enorme…

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“Nationale Woche ohne Fleisch” in den Niederlanden

Drei nieder­ländis­che Kranken­häuser haben im ver­gan­genen Monat ihren Patien­ten Mahlzeit­en mit pflanzen­basiertem “Like­Meat” serviert. Die Rezep­turen umfassen z.B. veg­e­tarisches Chikken Tik­ka mit Reis oder Bami mit pflanzen­basiertem Hüh­n­er­fleisch. Während der “Nationalen Woche ohne Fleisch” haben das Reinier de Graaf Gasthuis in Delft, das Amphia Kranken­haus in Bre­da und das Maasstad Kranken­haus in Rot­ter­dam veg­e­tarische Gerichte…

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Marfo Menüs testen

Wir glauben fest daran, dass Qual­ität immer überzeugt. Um möglichst vie­len Kranken­häusern die Möglichkeit zu geben, sich selb­st von den Mar­­fo-Menüs zu überzeu­gen, nehmen wir jet­zt an der Aktion “Profi-Test” teil. Ein­fach hier­an­melden, und schon organ­isieren wir für Sie kosten­los und unverbindlich eine Verkos­tung zum Ken­nen­ler­nen! Wir freuen uns auf Sie.

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Marfo goes social media

Seit dieser Woche ist Mar­fo auf social media zu find­en. Mit aktuellen Beiträ­gen zu den The­men Kranken­hausverpfle­gung, leck­eres und gesun­des Essen, Prozes­sop­ti­mierung im Verpfle­gungs­man­age­ment, Hygiene und Sicher­heit von Lebens­mit­teln. Mehr wis­sen? Dann fol­gen Sie uns unter https://www.xing.com/pages/marfobv”> , https://www.linkedin.com/company/marfo oder auf facebook

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Convenience im Corona-Notfall

Auch die Küchen in Kranken­häusern und Altenheimen sind von Coro­na betrof­fen: Aus­fall von Per­son­al, Per­sonal­man­gel, oder sog­ar die kom­plette Schließung der Küche. Wie dann die Bewohn­er, Patien­ten und Mitar­beit­er verpfle­gen? Vor dieser Frage ste­hen derzeit viele Ein­rich­tungsleit­er und Küchenchefs. Mar­fo bietet (auch) in solchen Fällen einen schnellen und ver­läßlichen Ser­vice: tiefgekühlte Kom­plettmenüs, hygien­isch ver­siegelt. Speziell…

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Deutsche Marfo-Mahlzeiten im nieder-ländischen Fernsehen

Der Mahlzeit­en­pro­duzent Mar­fo merkt natür­lich in diesen Zeit­en die Auswirkun­gen der Coro­­na-Krise deut­lich. Grund genug für den Fernsehsender “Omroep Flevoland”, ein­mal genauer bei dem Betrieb nachzufra­gen.  “Unser tra­di­tionelles Stand­bein sind ja Flugzeugmahlzeit­en. Und die  Nach­frage danach ist in den let­zten Monat­en drastisch zurück­ge­gan­gen”, so Arnold Zuidgeest, CEO von Mar­fo. “Aber zum Glück sind die Airlines…

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Krankenhaus-Catering: Niederlande sind Pionier

… in Con­ve­nience, so meldet foodservice.de in sein­er Aus­gabe vom 18.August. “Die Nach­barn demon­stri­eren, wie man qual­i­ta­tiv hochw­er­tige Con­vience-Sys­tem­lö­­sun­­gen ein­set­zen kann, um die Prozesse in der Kranken­hausküche zu opti­mieren.” Dass das nicht zu Las­ten der Qual­ität geht, son­dern im Gegen­teil sog­ar die Patien­ten­fre­undlichkeit erhöhen kann, dafür ste­ht das Beispiel des Maasstad-Kranken­haus­es in Rot­ter­dam. Statt mit…

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Marfo auf der medlogistica 2021

Auch 2021 nimmt Mar­fo wieder an der med­l­o­gis­ti­ca teil. Das Team freut sich auf regen Aus­tausch mit beste­hen­den und neuen Kon­tak­t­per­so­n­en! Seien Sie ges­pan­nt auf neue Konzepte und inno­v­a­tive Produkte. 

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Klinikmenüs von Harald Wohlfahrt bei ATOS München

In der Atos Klinik in München ste­hen ab Jan­u­ar 2020 Menüs aus der Fed­er von Sternekoch Har­ald Wohlfahrt auf der Speisenkarte. Real­isiert und gekocht wer­den diese vom Kranken­hausverpfle­gungsspezial­is­ten Mar­fo. Eine Verkos­tung vor Ort gibt Auf­schluss, wie es zur Zusam­me­nar­beit kam. Lesen Sie hier den Bericht aus dem GV-Man­ag­er 11/2019: mehr

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