Allein in Deutsch­land wer­den jährlich bis zu 12 Mio Ton­nen Lebens­mit­tel weggeworfen.Zur Ver­ringerung des Lebens­mit­te­lab­falls beizu­tra­gen hat sich die Ini­tia­tive “Unit­ed against waste” auf die Fah­nen geschrieben. Seit Mai ist auch Mar­fo Mit­glied des Vere­ins, da Mar­fo die Zielset­zung der Abfallre­duzierung voll und ganz uter­stützt. Mar­fos Verpfle­gungssys­teme tra­gen in Kranken­hausküchen nach­weis­lich zur Ver­ringerung des Lebens­mit­te­lab­falls bei. Und gemein­sam mit den anderen Mit­gliedern von “Unit­ed against waste” treiben wir die Abfal­lver­mei­dung weit­er mit vere­in­ten Kräften voran! Das hil­ft allen, den Kranken­häusern vor Ort, den Her­stellern und der Gesellschaft. Lebens­mit­te­lab­fall zu ver­mei­den ist gle­icher­massen ökol­o­gisch wie wirtschaftlich — also nach­haltig im besten Sinne!