Besuchen Sie Marfo auf der medlogistica in Leipzig

Endlich wieder per­sön­lich net­zw­erken! Nach der rein dig­i­tal­en Messe in 2021 find­et vom 11. bis 12. Mai 2022 in Leipzig der größte Fachkongress für die Prozes­sop­ti­mierung im Kranken­haus endlich wieder unter “Nor­malbe­din­gun­gen” statt. Natür­lich darf Mar­fo bei diesem wichtig­sten Branchen­tr­e­f­fen im deutschsprachi­gen Raum nicht fehlen. Mar­fo präsen­tiert Verpfle­gungssys­teme für Kranken­häuser. Gesund, wirtschaftlich und richtig lecker!…

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Neues Whitepaper zum download

Wie Mar­fo mit aus­ge­wo­ge­nen Tiefkühlgericht­en den Gene­sung­sprozess unter­stützt und gle­ichzeit­ig Kosten im Kranken­haus reduziert. Jet­zt Infopa­pi­er down­load­en! Mit unserem Infopa­pi­er erhal­ten Sie fol­gende Infor­ma­tio­nen: — Wie aus­ge­wo­gene Ernährung die Liegedauer im Kranken­haus verkürzt — Wie Mar­fo mit leck­eren und gesun­den Menüs Kosten­struk­turen im Kranken­haus opti­miert — Welchen Ein­fluss die Speisen­pla­nung auf Ihre Wirtschaftlichkeit hat Jetzt…

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Kostenlose Analyse “Lebensmittelverschwendung senken”

Eine kosten­lose Analyse “Lebens­mit­telver­schwen­dung senken” bietet Mar­fo jet­zt in Zusam­me­nar­beit mit der Ini­tia­tive “Unit­ed Against Waste” (mehr Info hier) allen inter­essierten Kliniken kosten­los und unverbindlich an. Wussten Sie, dass die Lebens­mit­tel­pro­duk­tion fast so viel CO² ausstößt wie der gesamte Straßen­verkehr? Und dass in Kranken­häusern im Schnitt etwa 1/3 aller hergestell­ten Speisen wegge­wor­fen wer­den? Diese enorme…

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Marfo tritt der Initiative “United against waste” bei

Allein in Deutsch­land wer­den jährlich bis zu 12 Mio Ton­nen Lebens­mit­tel weggeworfen.Zur Ver­ringerung des Lebens­mit­te­lab­falls beizu­tra­gen hat sich die Ini­tia­tive “Unit­ed against waste” auf die Fah­nen geschrieben. Seit Mai ist auch Mar­fo Mit­glied des Vere­ins, da Mar­fo die Zielset­zung der Abfallre­duzierung voll und ganz uter­stützt. Mar­fos Verpfle­gungssys­teme tra­gen in Kranken­hausküchen nach­weis­lich zur Ver­ringerung des Lebensmittelabfalls…

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Unangekündigtes Qualitätsaudit FSSC22000 bestanden

Unangekündigt stand Ende April der Audi­tor von SGS vor Mar­fos Tür, um im Rah­men der FSSC2200 Zer­ti­fizierung die Ein­hal­tung der vorgeschriebe­nen Qual­itäts­stan­dards zu über­prüfen. Unangekündigte Kon­trollen sind Teil der anspruchsvollen Zer­ti­fizierung. Nach 2 anstren­gen­den Tagen mit stren­gen Kon­trollen dann “grünes Licht” vom Audi­tor: Alles in Ord­nung! Mar­fo darf auch weit­er­hin das Qual­itätssiegel tra­gen, das für…

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“Nationale Woche ohne Fleisch” in den Niederlanden

Drei nieder­ländis­che Kranken­häuser haben im ver­gan­genen Monat ihren Patien­ten Mahlzeit­en mit pflanzen­basiertem “Like­Meat” serviert. Die Rezep­turen umfassen z.B. veg­e­tarisches Chikken Tik­ka mit Reis oder Bami mit pflanzen­basiertem Hüh­n­er­fleisch. Während der “Nationalen Woche ohne Fleisch” haben das Reinier de Graaf Gasthuis in Delft, das Amphia Kranken­haus in Bre­da und das Maasstad Kranken­haus in Rot­ter­dam veg­e­tarische Gerichte…

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Marfo unterstützt Wohnungs-losenhilfe der Caritas in Frankfurt

„Das Leben auf der Straße ist schon schw­er genug, doch in den Win­ter­monat­en ist es beson­ders hart für Woh­nungslose. Der Coro­­na-Lock­­­down ver­schärft die Sit­u­a­tion zusät­zlich.“ So ein Fernse­hbericht des Süd­deutschen Rund­funks. Mehr Info hier Der Car­i­tasver­band Frank­furt bietet deswe­gen an sechs Tagen, im Win­ter sog­ar an sieben Tagen der Woche, woh­nungslosen und benachteiligten Men­schen Aufenthalt…

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Wussten Sie schon.… warum wir unsere Speisen würzen?

Das hat nicht nur etwas mit dem leck­eren Geschmack zu tun. Unser Kör­p­er zeigt uns mit Appetit auf Süßes oder Salziges an, was er braucht. Und darüber hin­aus kön­nen Gewürze noch viel mehr… Sehen Sie hier den Beitrag “Warum würzen wir unsere Speisen” der ARD-Rei­he “Wis­sen vor Acht”. Kom­pak­tes Wis­sen, unter­halt­sam ver­packt in knapp 3…

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Marfo Menüs testen

Wir glauben fest daran, dass Qual­ität immer überzeugt. Um möglichst vie­len Kranken­häusern die Möglichkeit zu geben, sich selb­st von den Mar­­fo-Menüs zu überzeu­gen, nehmen wir jet­zt an der Aktion “Profi-Test” teil. Ein­fach hier­an­melden, und schon organ­isieren wir für Sie kosten­los und unverbindlich eine Verkos­tung zum Ken­nen­ler­nen! Wir freuen uns auf Sie.

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